Паглядзіце на фірму сцябла і непашкоджаных Флоретов. Калі лісце прымацаваныя, яны павінны быць свежымі і не завялыя. Раманская павінна быць яркім зялёным і адчуваць сябе цяжкім для яго памеру. Трымаеце romanesco ў халадзільніку на працягу аднаго тыдня.
Вы калі-небудзь заўважылі, як вы можаце глядзець паміж сцебламі брокалі, але каляровая капуста проста выглядае як цвёрдая маса? Гэта звязана з кожным з гародніны розных флуарэсцэнцыі, якая больш свабодна диспергируются ў брокалі і, як вынік, робіць яго лягчэй адрозніць паміж сцебламі. Гэтыя дзве гародніна, відавочна, валодаюць двума зусім розныя колькасці флуарэсцэнцыі.
Слова брокалі атрымліваецца з італьянскіх і сродкаў, Квітнее Crest капуста. Слова каляровая капуста, з другога боку, паходзіць ад лацінскага, а значыць, кветкі капусты. Яны, відавочна, два вельмі розныя значэння.
каляровая капуста можа быць прыгатавана з выкарыстаннем некалькіх метадаў. Некаторыя агульныя метады прапарвання, кіпення, сашчапна, змяшаць смажання і мікрахвалевы. Каляровая капуста павінна быць прыгатавана, пакуль яны не з'яўляюцца пяшчотнымі выразнымі. Калі гэта прыгатавана занадта доўга, флореты развальваецца і стаць млявым.
калі соутинг або смажання, гэта добрая ідэя, каб barboil каляровай капусты першым, так што часткова прыгатаваная раней часу. Гэта дазволіць каляровай капусты, каб быць прыгатаваны да належнай рэвальнасці, калі заблытаныя або смажаныя з іншымі інгрэдыентамі, якія хутчэй прыгатавання ежы.
Вы хацелі б атрымаць наш бюлетэнь?
Сапраўды гэтак жа, з'яўляецца фіялетавай каляровай капусты генетычна зменены? Каляровыя гатункі, такія як фіялетавы графіці, аранжавы чеддер і надзвычайны зялёны romanesco капусты , якія знаходзяцца ў многіх рынках і вырабляюць праходы ў цяперашні час у дыяпазоне памераў. Яны не Genetically Engineered, а сумесь гатункаў рэліквіі, натуральна адбываецца няшчасныя выпадкі і гібрыды, вырашчаных ад іх.
Не, яны не афарбаваныя або афарбаваныя! Фіялетавы каляровая капуста атрымлівае свой цудоўны адценне, які можа вар'іравацца ад бледнага ўвечнага таніраванага, ад прысутнасці антыаксіданта антоціаны, які таксама знаходзіцца ў чырвонай капусце і чырвонае віно. Ён таксама змяшчае каля 25 вітаміна А, чым белай каляровай капусты.
Мала таго, што яны ўтрымліваюць нагрузкі вітаміна А і бэта-каратэнелюпова, тым больш знаёмыя і сціплы аранжавы carrotbut таксама яны спакаваныя з тымі ж магутнымі антыаксідантамі, што чарніца пахваліцца. Па-першае, наканечнік на падрыхтоўку фіялетавай морквы: яны не любяць цяпло. Фіялетавы моркву страціць свой прыгожы колер, калі вы рыхтуеце іх.
Ці робіць фіялетавы каляровай капусты колер, прыгатаваны?
вадараспушчальныя anhocyanin злучэння ў фіялетавай каляровай капусты былі найбольш адчувальныя; Калі мы кіпяцілі гародніна, яны вылучалі ў ваду і мышы яго колер, калі вараная міма выразнага тэндэру. Палка з сашчамкай фіялетавы каляровай капусты, каб прадухіліць яго колер з выцвітання або пераканайцеся, што бланшыраваць яго да проста храбусткім конкурсе.
Чаму фіялетавы каляровая капуста фіялетавы?
Некаторыя з адрозненняў паміж каляровай капусты і брокалі чорныя і белыя, ці я мяркую, што я павінен сказаць, зялёны і белы. Некаторыя з іх могуць здзівіць вас, хоць, і яны таксама маюць выдатнае колькасць падабенстваў.
Такім чынам, Што розніца паміж каляровай капусты і брокалі? Акрамя таго, колер, з брокалі быць цёмна-зялёным і каляровай капусты быць па-за белым, брокалі трохі вышэй пажыўнымі рэчывамі. Асноўнае адрозненне з'яўляецца густам, з каляровай капусты дэгустацыі злёгку салодкія і брокалі дэгустацыі больш зялёнага колеру. Эй абодва крыжакветных гародніна, таму яны знаходзяцца ў адной сям'і.
крыжакветныя гародніна з'яўляюцца сям'ёй ядомых раслін, якія прымаюць сваё імя ад слова распяцця, па-відаць, з-за іх падабенства да крыжа. Вы не можаце думаць, што брокалі або каляровая капуста асабліва крос-вобразнай формы, але, разам з капустай, капуста, рукалы, брусэльскай капусты, радыска, і некалькі іншых, Theyre ўсе лічацца крыжакветнае .
Брокалі выглядае як міні дрэва, з тоўстым зялёным сцяблем і кандэнсаваным, зялёны Красаванне галава. Пажыўна кажучы, брокалі і каляровая капуста вельмі падобная, хоць, як вы ўбачыце ў момант, брокалі пераўзыходзіць па каляровай капусты ў многіх галінах.
белыя гародніна, як правіла, вядомыя сваімі касцянымі ільготамі і рак-хімікаты і каляровай капусты не выключэнне з гэтага правіла. Каляровая капуста таксама з'яўляецца опцыя з нізкай карбальнай ежы, што робіць яго асабліва прывабным для тых, хто глядзіць на іх вага.
каляровая капуста Райс Іншы універсальны выкарыстоўвае
каляровая капуста і брокалі як смачна і поўная пажыўнай каштоўнасці, але ў іх ёсць невялікія адрозненні, якія могуць змяніць сваё меркаванне аб тым, што ўключыць у меню на больш рэгулярнай аснове.
адзін альтэрнатыўны выбар для гэтых гародніны BroccoFlower. Гэта гібрыд паміж двума гароднінай, якая спалучае ў сабе густ абодвух. Колер з'яўляецца святлом, ярка-зялёны, і згрупаваныя галавы маюць незвычайную форму, што некаторыя кажуць выглядае амаль іншаземец, які можа зрабіць гэта звяртаючыся да прыдзірлівых едакоў.
