Што такое правільнае час захоўвання і тэмпература прадуктаў у маім маразільніку?
Тэрміны захоўвання для замарожаных харчовых прадуктаў адрозніваюцца ў залежнасці ад тыпу ежы і тыпу маразільніку ў вас ёсць. Маразільныя мае рэйтынг зоркі, каб вы ведаеце, як доўга ежа можа бяспечна захоўвацца. Вы павінны праверыць рэйтынг зорак, а таксама інструкцыі па спакаваным замарожаным прадуктам. Гэта дазволіць вам працаваць, як доўга вы можаце захоўваць спакаваныя замарожаныя прадукты ў маразільнай камеры. Акрамя таго, варта памятаць, што маразільнікі ў ідэале павінны працаваць на -18 ° C.
Як Im імкнецца паменшыць колькасць харчовых адходаў мы вырабляем, Ill часта замярзае паўбохана хлеба ці булачак, калі я ведаю, не збіраўся з'есці іх, перш чым яны ідуць нясвежымі. Тым не менш, гэта можа быць складана размарозіць хлеб без яго становіцца сырым.
Перш за ўсё, яго варта падумаць пра тое, ці сапраўды вы на самой справе трэба, каб размарозіць хлеб. Калі вы проста плануеце зрабіць тост вы можаце зрабіць гэта з замарожанага стану. Некаторыя тостэры маюць ўстаноўку спецыяльна для падсмажвання замарожанага хлеба, але нават калі ў вас не робяць яго яшчэ штраф тост хлеб з замарожанага стану.
Як доўга хлеб бяруць на размарозкі?
У халадзільніку пару лустачак або булачка можа заняць да шасці гадзін для размарожвання. Цэлы батон лепш за ўсё змясціць у халадзільнік на ноч, перш чым вы збіраецеся выкарыстоўваць яго, каб дазволіць яму час, каб цалкам адлігі.
Хлеб можа быць замарожаны на працягу чатырох да шасці месяцаў. Па заканчэнні гэтага часу ён па-ранейшаму цалкам бяспечна, каб паесці, але не можа быць у аптымальным якасці. Не забудзьцеся вы можаце смажыць хлеб з замарожаных большасць тостараў маюць магчымасць зрабіць гэта.
Гэта, безумоўна, лепшы спосаб для размарожвання цэлых збажыны, але таксама працуе для асобных кавалачкаў. Разагрэць духоўку да 160C / 150ºC вентылятар печы / газ знак 3. Загарніце рулет ў кавалак фальгі выпечкі, пакласці на бляху і выпякаць на працягу 25 да 30 хвілін. Калі размарожваць асобныя лустачкі, выраўняйце іх і выпякаць на працягу пяці да 10 хвілін.
Так! Мікрахвалевая печ размарозка хлеб з'яўляецца бяспечным і эфектыўным, асабліва калі вы размарозка нарэзанага хлеба. Выміце асобныя кавалачкі, якія вы хочаце, каб размарозіць з упакоўкі і размарожвання індывідуальна на ЗВЧ-сейф пласціны для 15 да 20 секунд кожны, выкарыстоўваючы высокае значэнне. Мы не рэкамендуем размарозкі цэлы каравай у мікрахвалевай печы, як гэта, верагодна, ісці сухім.
У канчатковым рахунку, поспех вашага хлеба размарозкі Праца у асноўным залежыць аб тым, як хлеб быў замарожаны ў першую чаргу. Замарожванне і размарожванне лустачкі хлеба, несумненна, лягчэй, чым размарозкі цэлых боханаў проста вымаюць лік зрэзаў вам патрэбна і размарожванне ў мікрахвалевай печы або ў тостары, калі ён мае размарозка функцыі.
Але кажуць, што вы аддаеце перавагу адбываў ўвесь цёплы хлеб з сямейным сталом, то што? Ну, самае галоўнае, пераканаўшыся, што ваша баханка захоўваецца ў нейкім ахоўны корпус, што прадухіляе трапленне вільгаці ў яго. Туліцца плёнка і пластыкавыя пакеты часта выкарыстоўваюцца, але яны не экалагічна дружалюбнымі, і вы павінны будзеце разгортваць хлеб, перш чым пляскаць у духоўцы. Замест гэтага мы рэкамендуем выкарыстоўваць мяшок для захоўвання харчовых прадуктаў сілікону як для захоўвання і размарозкі паварушыць мазгі яны бяспечныя як для маразільных камер і печаў.
У цэлым, важна памятаць, што што-небудзь з высокім утрыманнем вады зменіць тэкстуру значна пасля замаразкі. Напрыклад, замарожаныя вінаград адзін з маіх самых любімых закусак, асабліва ў летні час. Але хай гэты вінаград размарозіць і яны становяцца волкімі, непрывабны камякоў. Для чаго-небудзь, што мае шмат вады, яе лепш за ўсё замарозіць, толькі калі вы плануеце выкарыстоўваць у cookingit проста звычка быць такім жа сырым. Адтала сырыя памідоры будуць неапетытнай на салаце, але ўсё яшчэ можа добра працаваць у падліўцы. Паверце мне, спрабуючы захаваць прадукты ніжэй прывядзе толькі псуюць апетыт.
Некалькі тыдняў таму я адправіў hugearticle titledFreezer Cooking 101 â € "Усё, што вам трэба Freezer Кук, як профі. Замарожванне прадуктаў з'яўляецца выдатным спосабам, каб купіць рэчы на продаж і захаваць іх для наступнага выкарыстання. Большасць прадуктаў могуць быць замарожаныя без праблем. Важна адзначыць, што некаторыя прадукты трэба падрыхтоўка перад памяшканнем у маразільную камеру. Іншыя прадукты DonT замарожваюцца добра пры любых абставіны .
Гэтыя элементы вельмі добра ў маразільніку. З-за высокага ўтрымання тлушчу яны прогоркают раней, калі вы толькі захоўваць іх пры пакаёвай тэмпературы. Маразільнік дапамагае захаваць іх на працягу некалькіх месяцаў больш, чым камора.
Пры неабходнасці хлеба ў вашай каморы, гэта, на жаль, не адзін з тых бакалейных тавараў з дзіўна доўгай тэрмінам прыдатнасці. Існуе адзін абыходны шлях да гэтага, аднак замарожванне яго. Вось некаторыя хакі для замярзання і размарожвання розных тыпаў хлеба для вашага спажывання.
Як вы размарожаныя хлеб, не атрымліваючы сырой?
Ці ведаеце вы, вы можаце зрабіць тост прама з маразільнай камеры? Гэта правільна â € «проста поп ваш замарожаны лустачку хлеба прама ў тостар, няма неабходнасці размарозіць яго першым. Гэта будзе прымаць толькі трохі больш, чым рыхтаваць, чым свежы хлеб.
Ці магу я з'есці год замарожаны хлеб?
Калі вы стаміліся марнаваць добрую ежу, вось 10 прадуктаў, якія могуць быць з'едзены міма заканчэння тэрміну дзеяння дату, калі правільна захоўваецца. Мяса: Калі вы замарозіць яго, гэта дасць мяса вакол 50 даўжэй тэрміну прыдатнасці. . Хлеб: Хлеб будзе трымаць у маразільнай міма заканчэння тэрміну дату да таго часу, пакуль вы не выявіць любую форму.
Як доўга вы можаце трымаць замарожаны хлеб?
На працягу многіх гадоў у мяне было шмат хатніх пекараў звяртаюцца да мяне з гэтым пытаннем. Чаму мой хлеб кары ісці мяккім пасля астуджэння? Адказ на гэтае пытанне цалкам складаны, як выпечкі з'яўляецца навукай і ёсць шмат параметры , якія могуць паўплываць на гэты непажаданы вынік.
Якія ўмовы, калі астуджэнне хлеба?
Тое, як ваш хлеб астыне мае вырашальнае значэнне для хрумсткай кары. Калі ваш хлеб гатовы і вы цягнулі яго з печы важна, каб пакласці яго на астуджальнай стойцы з вялікай колькасцю прасторы пад хлебам. Маючы шмат месца пад астуджальнай стойкай вельмі важна, таму што, калі хлеб занадта блізка да лічыльніку цяпла ад ніжняй часткі хлеба будзе адскокваць ад вашага лічыльніка і назад на свой хлеб, дзе ён будзе збіраць гэтую пар і зрабіць скарынку сырой.
Для таго, каб мець хрумсткі скарынку, вы павінны мець правільны рэцэпт. Калі ваш рэцэпт заклікае да цукроў або іншых падсалодвальнікаў, як мёд ці нават солад гэта можа выклікаць вашыя скарынкі, каб быць мяккім, незалежна ад таго, як вы выпякаць іх. Малако і сметанковае масла таксама можа мець гэты эфект на хлеб. Таму пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце правільны рэцэпт. Паспрабуйце выпечкі французскага хлеба або закваскі хлеб або італьянскі хлеб для скарыстальніцтва кары.
